FSSC 22000
*Esta certificación es administrada por la empresa NQA
¿Qué es la norma FSSC 22000?
La norma FSSC 22000 es una norma basada en una combinación de la ISO 22000 y de requisitos adicionales de dicha norma.
Es un esquema de certificación internacionalmente aceptado que se basa en una combinación de los Programas de Requisitos Previos (PRP) específicos del sector ISO 22000 y los requisitos adicionales de la FSSC. La norma FSSC 22000 se ha desarrollado en respuesta a las demandas de los clientes de una norma reconocible con la que se pueda auditar y certificar un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos. Puede ser utilizado por cualquier organización independientemente de su actividad o sector.
¿Qué diferencia hay entre las normas ISO 22000 y FSSC 22000?
Hay tres principales diferencias entre ambas normas:
- La norma FSSC 22000 es más específica, ya que solo es aplicable a empresas de procesamiento industrial de alimentos, de catering, agricultura y fabricantes de embalajes de alimentos, mientras que la ISO 22000 es más general
- La norma FSCC 22000 tiene requisitos adicionales, de manera que la norma ISO 22000 constituye una base para la FSSC 22000.
- La norma FSSC 22000 es reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI)
Beneficios de la certificación
Credibilidad e imagen
Al certificarse en FSSC 20000 su organización demuestra que mantiene un compromiso con la calidad y seguridad de sus alimentos. Esto hace que sobresalga de su competencia y dé seguridad a sus clientes de que los procesos de la organización cumplen con la norma internacional.
Reduce costos operacionales
Al cumplir la norma FSSC 22000 se implementan sistemas que gestionan la seguridad de alimentos correctamente, de modo que se reducen desperdicios de comida en mal estado. Como se trata de sistemas eficientes, se reducen redundancias y deficiencias en el proceso productivo, lo que disminuye los costos operacionales de su organización
Cumplimiento de la ley
Seguir la norma implica cumplir con la legislación de su país en materia de seguridad alimentaria, de modo que garantiza que su organización opera de acuerdo a la ley.
Acceso a nuevos mercados
Certificarse con la norma FSSC 22000 facilita el acceso a mercados clave, ya que muchas organizaciones en el sector público y grandes empresas exigen que sus proveedores de alimentos demuestren conformidad con dicha norma.
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